Nicola's Cooking Class

Kookworkshops : ‘Nicola’s cooking class 2011
Chef-kok Nicola Kersting begeleidt je van A tot Z op een proffessionele en creatieve manier om heerlijke gerechten op tafel te toveren.
Iedere les zal theoretisch ondersteund zijn door recepten, bereidingswijze, productenkennis en keukentechniek.
Verloop van een kookles of kookworkshop :
We beginnen steeds om 19 uur, eerst samen aan tafel bespreken we de theoretische uitleg, daarna wordt de groep verdeeld in kleinere groepjes en gaan samen de gerechten bereiden.
Na het eigenlijke koken schuiven we samen aan een grote tafel en eten vergezeld met een aangepaste bio-wijn of een ander drankje en bespreken onze bevindingen.
Rond 23 uur eindigt de kookles.
Gezellig tafelen en genieten vormen steeds een belangrijk onderdeel van de kooklessen !
Schorten en keukenmessen zijn voorzien, geen voorkennis vereist.

Face à la mer
Face à la mer: kooklessen gericht op de zee’
Heerlijke creatieve menu’s ‘met de rijkdom uit de zee: ‘ vis, schaal, schelpdieren & zeewieren…’
Face à la mer:
tot 1 september 2011 voor groepen vanaf 10 personen

Klik inschrijvingsformulier


wereld keuken
wereld kooklessen op aanvraag vanaf 10 personen.
Japan.
Tapa's.
Italië
Thailand.


Faites Simple-keuken
tot 1 september 2011 voor groepen vanaf 10 personen

De keuken van Nicola Kersting met zijn jarenlange ervaring als chef kok in goede restaurants en tien jaar in zijn eigen restaurant zorgen voor een ruim aanbod en een grote productenkennis. Ook de vele reizen die Nicola voorheen maakte geven zijn keuken extra invloeden uit de wereldkeuken en ook de natuurlijke keuken met als basis de Franse en Mediterrane maken Faites Simple een complete eigentijdse keuken.
Dit alles weerspiegelt op de smakelijke, kleurrijke, verrukkelijke borden.

Faites Simple-keuken:
Groep Faites simple
Inclusief aangepaste bio-wijnen en dranken, volledige menu, uitgebreide recepten, nieuwe technieken en extra aandacht voor ‘dresseren van de borden’!
Voorbeeld Faites Simple Keuken

> Borsjtsj met zure room

> Prei curry met tandori kip en basmatirijst

> Semi-fredo met lavendel en aardbeiensaus

Klik inschrijvingsformulier
Klik hier voor het RECEPT


koken met bier
tot 1 september 2011 voor groepen vanaf 10 personen

Koken met bier, de herontdekking van het Belgische erfgoed bier, een uniek product in de wereld.
Want ons bier hoort niet alleen in het glas! Laat je verassen door de smaak van bier. Een ware degustatie- reis doorheen de smaken ‘zoet, zuur, bitter, kruidig en fruitig’.
enkel op reservatie minimum 10 pers
Klik inschrijvingsformulier


creatief vegetarisch koken

tot 1 september 2011 voor groepen vanaf 10 personen

Vegetarische voeding zit niet langer in de geitenwollen sokken sfeer en wordt niet langer beschouwd als het beperkte gebied van rauwkost en zilvervliesrijst.
De ontdekking van vleesloze gerechten uit andere landen en de enorme hoeveelheid verkrijgbare groenten, granen, kruiden, noten en peulvruchten hebben geleid tot het ontstaan van een spannende vegetarische keuken. Die onze waardering voor gezond voedsel heeft vergroot. Een goed vegetarisch voedingspatroon is voedzaam, snel en gemakkelijk te bereiden en in gastronomisch opzicht sensationeel .
Maaltijden zonder vlees of vis hoeven nooit saai te zijn.
Ze bieden een enorme variatie en geven de kans om nieuwe kooktechnieken te leren.
We zouden kunnen zeggen dat de vegetarische keuken de kok meer ruimte geeft om inventief te zijn.
In onze kooklessen volgen we het aanbod van de seizoenen en koken we ook volgens de behoeften van het seizoen.

Creatief vegetarisch koken 2011
De ontdekking van vegetarische gerechten, ook uit andere landen en de enorme hoeveelheid verkrijgbare groenten, granen, kruiden, noten en peulvruchten hebben geleid tot het ontstaan van een spannende vegetarische keuken.
Creatief vegetarisch koken: Woensdagavond van 19 uur tot 23 uur
De ontdekking van vegetarische gerechten, ook uit andere landen en de enorme
hoeveelheid verkrijgbare groenten, granen, kruiden, noten en peulvruchten
hebben geleid tot het ontstaan van een spannende vegetarische keuken.

Klik inschrijvingsformulier
Klik hier voor RECEPTEN


Kadobon, kooklessen en marktwandelingen op maat.
tot 1 september 2011 voor groepen vanaf 10 personen

Vanaf een 10-tal personen kunnen er op aanvraag ook privékooklessen voor eigen groepen gegeven worden.
B.v. Verjaardagen , bedrijfsfeesten, enzo...
Thema’s zijn dan te bespreken.

Marktwandeling met aansluitende kookles enkel op aanvraag voor groepen vanaf 10 personen. enkel op zaterdag vanaf 10 uur tot 16 uur
Prijs: 64 € per persoon.


Algemene inschrijvingsvoorwaarden
Telefonisch 0496/24 42 92 of 03/232 64 67
Uw plaatsje is gegarandeerd mits storting van het volledige bedrag voor aanvang van de reeks, op rekening nummer:
068-2311049-51, steeds met vermelding van uw naam en de groep
Geldigheid : een lessenreeks is een schooljaar geldig . In geval van ziekte of ander belet kan een gemiste les op een andere dag of in een andere groep ingehaald worden.
Dit enkel indien er nog plaats is en wanneer tijdig de gemiste les is doorgegeven, d.w.z. voor aanvang van de eigenlijke les.
Dit is enkel geldig binnen het schooljaar en is niet geldig zonder afspraak.
Gemiste lessen worden in geen enkel geval terugbetaald.
Klik inschrijvingsformulier


Ontwerp website: ROOSENS DESIGN © 2006 — Foto's: Nico Dingemans
NIEUWS

Faites Simple-restaurant viert feest en neemt afscheid!

Ter ere van ons 15 jarig bestaan vieren we dit jaar onze laatste ‘Summer in the City’, waarbij je op donderdagavond de
‘Last summer in the city-2 gangenmenu’ kan genieten
voor maar 19 €:
Assiete Simple (mediterrane tapa’s) + een hoofdgerecht- keuze uit ‘vis vlees of vegetarisch’.
Uiteraard is er ook steeds onze uitgebreide keuze op de vaste menukaart & het suggestiebord.

Wij vieren feest, maar tegelijkertijd nemen we afscheid, want wij hebben ons huis te Quellinstraat volledig verkocht. Wacht dus niet te lang, want na 2 september zal Faites Simple niet meer als restaurant bestaan!
Hou vooral de website in de gaten, want nieuwe plannen, ideeën kondigen zich weldra aan …

Openingsuren tot en met 2 september 2011:

Wo.- do.- vrij.- middag: 12 uur tot 14u.30
+
Do.- vrij.- za.- avond: 18 uur tot 22 uur


Met dank aan alle klanten voor al de mooie momenten, dagen, jaren als trouwe bezoeker van Faites Simple, hopen wij jullie nog een laatste zomer te mogen verwennen te Faites Simple - restaurant.


Van harte,

Mirella & Nicola

kooklessen.
Kooklessen te Faites Simple
nog tot 1 semptember 2011 enkel voor groepen vanaf 10 personen
_______________________________________________________________

Faites Simple-keuken: Woensdag of Donderdagavond van 19uur tot 23 uur
De keuken van Nicola Kersting met zijn jarenlange ervaring als chef kok in
goede restaurants en zijn eigen restaurant zorgen voor een ruim aanbod en
een grote productenkennis. Als basis leren we de Franse en Mediterrane
keuken met veel invloeden uit de wereldkeuken.
Praktisch & Inschrijven:
„» Graag tijdig reserveren a.u.b., bij voorkeur per e-mail info@faitessimple.be
Telefonisch¡@ 0486/07 41 66 of¡@ 03/232 64 67

„»
Hartige groeten,

Mirella & Nicola